いつもカフェダイニング ドーターズをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます
当店は2025年11月11日に、1周年を迎える事ができました。
これもひとえに、お店に足を運んで頂いたお客様のお陰と感謝いたします
一年前を振り返ってみると
2024年の9月の末に今のお店と巡り会い
1ヶ月ちょっとの期間でお店をOpenしました
当時いた数人のスタッフと仕出業務もやりながらのお店準備
カフェ巡りは好きだけど、カフェ経験のない者同士、毎日試行錯誤しながら「自分達が行ってみたいカフェ」を目指して楽しみながらのお店作り。
憧れのラテアートは何度も練習を重ねたけれど、初めはへんちくりんなハートマークばかりだったなぁ。
メニューなど色々と決まってきてオープンまでもう数日。あれ？あれも、これもまだだけど、本当に間に合うのかー⁈
とスタッフたちも不安だった事でしょう。私は「大丈夫、大丈夫11日にはOpenするから！」と言いつつも、
まだまだ終わっていない事が山積みで内心は大丈夫かなぁ〜と、私も思っていました。
制服のエプロンが出来上がってきたのはオープンする前々日
看板がついたのは11月10日の18:00頃でした。笑
働き者で勉強熱心なスタッフ達や馴染みの方々に助けられて無事オープンの日を迎える事ができたなーと、今しみじみ感じております。
SNSでの宣伝しかしていなかったので、お客様に本当に来て頂けるかなぁーとドキドキでしたが、
徐々にInstagramで見て来ましたーと来店して下さるお客様も増え嬉しい限りです。
オープン当初はスタッフも足りておらず、せっかくご来店頂いたのに、
仕出業務の為閉店しておりご迷惑をおかけしたお客様も多々おりました。申し訳ありませんでした。
今ではスタッフも増え定休日なく開店出来るようになり、馴染みのお客様と世間話をできるのも私の楽しみの一つになっています。
スタッフ達からは、お客様に自信を持って美味しいものを提供していきたい！
と日々新しいメニューの提案があります。
この1周年を機にメニューのリニューアルをしました。
ぜひ味わいにいらして下さい
2年目もcafedining daughtersは
美味しいとやすらぎの時間を
スタッフ一同お約束します
今後ともよろしくお願いします
ご来店心よりお待ちいたしております
小さい店長 山本知佳
（小さい店長と笑顔が素敵なスタッフです）